Name: Muffins Pistache et cœur Chocolat Blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Pièces
Ingredients: 50 g Beurre; 155 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 20 g Sucre en poudre; 40 g Sucre roux; 2 cuillère à soupe Miel; 200 g Chocolat blanc; 1 Oeuf; 10 cl Lait; 50 g Pistaches

1

Mixez les pistaches très finement et y ajoutez le miel. Pas de panique : la pâte à l'air très dure mais dans le liquide c'est fini !

2

Dans un récipient, mélangez les éléments secs (farine, levure, sucres, pépites de chocolat et amandes effilées).

3

Ajoutez une pincée de sel.

4

Mélangez dans un autre récipient les ingrédients liquides très doucement pour que les pistaches soient plus du tout compactes (lait, œuf, beurre fondu refroidi et les pistaches au miel).

5

Versez ensuite les éléments liquides dans le récipient contenant les éléments secs et remuez de manière à ce que la pâte ne soit pas homogène.

6

Elle doit contenir quelques grumeaux. Si il n’y en a pas, attendez quelques instants que la pâte s’épaississent.

7

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

8

Versez la pâte dans des moules à muffins et ajoutez un ou deux carrés de chocolat blanc.

9

Les cuire pendant 15 min environ.