Bonbons maison aux jus de fruits

Pour les oursons

• 200 gSucre semoule
• 5 clJus d’orange
• 4 cuillères à soupeJus de citron
• 12Feuilles de gélatine
• Gouttes de colorant alimentaire
• 10Guimauves
• 1 cuillère à soupeLait

Pour les serpents

• 200 gSucre semoule
• 2 cuillères à soupePour la finition
• 5 clJus de pomme
• 4 cuillères à soupeJus de citron
• 12Feuilles de gélatine
• Gouttes de colorant alimentaire

Préparation

Pour les oursons

1. 1

   mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un grand bol d’eau froide.

2. 2

   Dans un petit saladier, mélangez 200 g de sucre avec le jus d’orange et le jus de citron puis faites chauffer au four à micro-ondes 1 à 2 min.

3. 3

   Essorez la gélatine entre vos mains et faites-la fondre dans le sirop d’orange. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire et mélangez bien.

4. 4

   Versez cette préparation dans les empreintes du moule « oursons » sans les remplir entièrement. Placez le moule au réfrigérateur au moins 30 min.

5. 5

   Dans un petit saladier, faites fondre les guimauves avec le lait au four micro-ondes 40 secondes. Mélangez bien et versez une fine couche sur les oursons. Placez les bonbons au réfrigérateur environ 1 h pour qu’ils durcissent.

6. 6

   Démoulez les oursons à l’orange puis roulez-les dans le reste de sucre.

Pour les serpents

7. 7

   mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un grand bol d’eau froide.

8. 8

   Dans un petit saladier, mélangez 200 g de sucre avec le jus de pomme et le jus de citron puis faites-la chauffer au four à micro-ondes 1 à 2 min.

9. 9

   Essorez la gélatine entre vos mains et faites-la fondre dans le sirop de pomme. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire et mélangez bien.

10. 10

    Versez cette préparation dans les empreintes du moule « serpents ». Placez les bonbons au réfrigérateur environ 1 h pour qu’ils durcissent.

11. 11

    Démoulez les serpents et roulez-les dans le reste de sucre semoule.