Yaourts aux fruits au thermomix

Name: Yaourts aux fruits au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g de Fruit rouge; 200 g de Sucre en poudre ou sucre semoule; Fruits; 60 g de Sucre; 1 l de Lait entier; 60 g de Lait en poudre; 1 Yaourt nature

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 15 juillet 2025

Total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Préparation

Commencer par faire cuire les fruits et le sucre dans une casserole, laisser bien épaissir et réserver.
Dans le bol du thermomix, mettre le yaourt (maison), le sucre, le lait en poudre et 10 cl de lait mélanger vitesse 4. Ajouter le restant de lait et mélanger à 37°, vitesse 2.
Mettre dans les pots de yaourt un fond de gelée et couvrir de yaourt, refermer les pots. Les mettre dans le varoma, nettoyer le bol et ajouter 1,5 l d'eau. Régler en mode varoma vitesse 1, quand l'eau bout, mettre le varoma en place et régler vitesse 1. Laisser prendre 12 heures puis les mettre au réfrigérateur.