Bonbons caramel beurre salé

• 20 morceauxde sucre
• 8 cuillères à soupede lait
• 30 gde beurre salé

Préparation

1. 1

   Mouiller les morceaux de sucre sous l'eau et placer les dans une casserole (à fond épais).

2. 2

   Ajouter le beurre salé en petit morceau. Puis faire chauffer a feu doux. Enfin faire bouillir a feu moyen jusqu'à ce que votre caramel soit roux.

3. 3

   Incorporer le lait pour dé cuire le caramel.

4. 4

   Remettre sur feu doux jusqu'à obtention de la consistance voulu.

5. 5

   Mettre le caramel dans des moules et laisser refroidir.

6. 6

   Démouler. Vos bonbons sont prêts. Si vous désirer enrober vos bonbons de chocolat (pour les fêtes) voir recette tempérage chocolat a venir