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Caramel mou

Name: Caramel mou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 cl Crème fleurette; 250 g Sucre en poudre; 80 g Beurre demi-sel; 1 cuil. à café Huile d'arachide

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RecettePlus

35 min
Moyen
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

8 cl Crème fleurette

250 g Sucre en poudre

80 g Beurre demi-sel

1 cuil. à café Huile d'arachide

Préparation

20 min
-
15 min

Huilez une plaque de pâtisserie à l'aide d'un pinceau de cuisine trempé dans l'huile d'arachide.

Dans une casserole, déposez le sucre et faites-le caraméliser jusqu'à 180 °C sans le remuer.

Dans une autre casserole, faites frémir la crème fleurette puis versez-la sur le caramel en remuant à feu doux.

Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en parcelles. Versez la préparation sur la plaque à pâtisserie. Laissez refroidir au moins 2 h avant de découper les caramels.