Gâteau à la pomme et au caramel beurre salé

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Casserole

1 Micro-ondes

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Dans un saladier, mélanger dans cet ordre le sucre, les œufs, la farine, le beurre fondu, la levure, le sel, les pommes (pelées et coupées en petits morceaux).

  Étape terminée
• 2

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, préparation du caramel :

  Étape terminée
• 4

  Faire chauffer le sucre dans une casserole, à feu moyen sans remuer. Pour mieux répartir le sucre, effectuer quelques mouvements de rotation avec la casserole. Il faut obtenir un sucre lisse joliment coloré.

  Étape terminée
• 5

  Faire chauffer la crème au micro-ondes ou dans une autre casserole et l'ajouter au sucre, hors du feu. Mélanger le tout.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter le beurre salé et remettre sur le feu en mélangeant quelques instants.

  Étape terminée
• 7

  Verser la première pâte dans un moule rond beurré auparavant.

  Étape terminée
• 8

  Verser le caramel délicatement avec une cuillère sur toute la surface de la pâte, en évitant que le caramel tombe au fond du moule.

  Étape terminée
• 9

  Faire cuire à 180°C durant 35 minutes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)