Pommes tièdes au caramel au beurre salé

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 économe

1 Pôele

1 Casserole

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Éplucher les pommes, les couper en 4, les vider, puis les couper en lamelles ni trop fines, ni trop épaisses.

  Étape terminée
• 2

  Dans une poêle, faire chauffer 2 grosses cuillères à soupe de beurre salé. Y mettre les lamelles de pommes et les faire revenir à feu vif 1 à 2 minutes.

  Étape terminée
• 3

  Y ajouter 5 cuillères à soupe de cassonade et laisser cuire à feu doux pendant 10 bonnes minutes en remuant de temps en temps.

  Étape terminée
• 4

  Pendant ce temps dans une petite casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre salé, y ajouter 4 cuillères à soupe de cassonade et 1 bonne pincée de sel.

  Étape terminée
• 5

  Laisser prendre votre caramel, et y ajouter 2 cuillères à soupe de crème liquide en remuant énergiquement, le caramel doit avoir une jolie couleur beige.

  Étape terminée
• 6

  Sur des assiettes, dresser les pommes et napper le caramel dessus.

  Étape terminée
• 7

  Bonne dégustation !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)