Cake aux pommes allégé

• 100 gBeurre
• 200 gFarine
• 30 gédulcorant résistant à la cuisson
• 2Oeuf
• 75 gEau
• 4 gPoudre à lever (baking powder)
• 150 gPomme hachées en petits morceaux

Préparation

1. 1

   Ramollir le beurre, y ajouter l'édulcorant puis les oeufs, un par un.

2. 2

   Creuser un puits dans la farine, y verser le mélange ainsi que l'eau jusqu'à obtention d'une pâte bien aérée. Y mélanger les pommes hachées.

3. 3

   Beurrer et fariner un moule à cake, répartir la pâte dans celui-ci et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 mn.