Name: Galette des rois pomme maison
Prep time: P0DT0H20minM
Cook time: P0DT0H40minM
Total time: P0DT0H1hM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 feuilles pâte feuilletée; 600 g de compote de pommes; 2 pommes; 3 c. à s. bombée(s) de sucre roux; 1 jaune d'oeuf

1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

2

Épluchez les pommes, puis coupez-les en tranches fines et régulières.

3

Dans un saladier, mélangez la purée de pommes avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène.

4

Étalez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte à fond amovible en la faisant bien adhérer au fond et aux bords.

5

Piquez le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

6

Disposez harmonieusement les tranches de pommes sur le fond de pâte.

7

Recouvrez ensuite les pommes avec la compote préparée, puis glissez la fève à l'intérieur.

8

Déposez délicatement la seconde pâte feuilletée par-dessus pour recouvrir entièrement la garniture.

9

Soudez fermement les bords des deux pâtes en les pinçant tout autour, puis roulez-les vers l'intérieur pour une belle finition.

10

Mélangez le jaune d'œuf avec un peu d'eau, puis badigeonnez généreusement le dessus de la galette avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.

11

Décorez la surface en traçant des motifs de votre choix avec la pointe d'un couteau.

12

Enfournez pendant environ 40 minutes en surveillant régulièrement la coloration. Laissez refroidir avant de déguster.

13

Bonne dégustation !

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Galette des rois pomme maison

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Valeurs Nutritionnelles

Matières Grasses

Glucides & Protéines

Idées de recettes

Vous aimerez aussi