Galette des rois pommes/framboises

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Saladiers

1 Four

1 Couteau

1 Fève

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Epluchez et coupez les pommes en dés.

  Étape terminée
• 2

  Dans une casserole, mettre les pommes, les framboises encore surgelées et le beurre. Couvrez et laissez cuire à feu doux.

  Étape terminée
• 3

  Lorsque le mélange commence à bouillonner, remuez afin d'obtenir une "purée". Une fois obtenue, ajoutez le sucre. Goûtez et rajoutez du sucre si la purée est trop acide.

  Étape terminée
• 4

  Remuez. Eteignez le feu et laissez refroidir.

  Étape terminée
• 5

  Faites préchauffer votre four 250°C .

  Étape terminée
• 6

  Maintenant les choses s'accélèrent :

  Étape terminée
• 7

  Sortez les pâtes feuilletées du frigo.

  Étape terminée
• 8

  Installez la 1ère pâte, puis versez le mélange, disposez le sujet et la fève puis refermez avec le deuxième rond de pâte. Badigeonnez d'oeuf, faites des rainures à l'aide d'un couteau puis enfournez.

  Étape terminée
• 9

  A dégustez tiède avec un bon verre de cidre.

  Étape terminée