Ajouter le jus de l'orange, le miel, les raisins secs et le sucre.
Étape 3
Laisser cuire à petit feu pendant 10 à 15 min, afin que les pommes et les raisins prennent le goût du miel et du jus d'orange : c'est le secret de la recette.
Étape 4
Egoutter et laisser refroidir.
Étape 5
Préchauffer le four à 220°C.
Étape 6
Etaler la pâte feuilletée, verser une bande de poudre d'amande au milieu, puis mettre dessus la préparation de pommes.
Étape 7
Rajouter le reste de poudre d'amande au-dessus. Replier la pâte feuilletée et badigeonner avec l'oeuf battu.
Étape 8
Mélanger un peu de sucre avec la cannelle, puis saupoudrer dessus.