Strudel feuilleté aux pommes

• 400 gPâte feuilletée
• 20 gBeurre tendre
• 100 gSucre semoule
• 20 gChapelure
• 4Pomme golden
• 1 cuillère à caféCannelle en poudre
• 50 gAmandes en poudre
• 50 gRaisins secs blonds
• 1 zesteCitron

Préparation

1. 1

   Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède 10 min.

2. 2

   Peler les pommes, les couper en tranche 1/2 cm d'épaisseur.

3. 3

   Les mettre dans une terrine.

4. 4

   Ajouter le sucre, la cannelle, le zeste de citron, la poudre d'amandes, les raisins secs égouttés, mélanger le tout.

5. 5

   Étaler la pâte le plus finement possible, la poser sur un torchon.

6. 6

   La badigeonner de beurre sur toute la surface et saupoudrez de chapelure.

7. 7

   Etalez la pâte à 3 cm du bord et sur 6 cm de large sur toute la largeur de la pâte.

8. 8

   Soulevez le torchon de manière à ce que la pâte s'enroule autour de la farce.

9. 9

   Beurrez le dessus et mettre au four 25 à 30 mn.

10. 10

    Servez tiède.

11. 11

    Décorez avec du sucre glace