Far aux pommes et aux cranberries

Ingrédients

4 personnes

100 g Farine

1 cuillère à soupe Rhum

75 g Sucre

2 Oeuf

30 cl Lait

125 g Cranberries

2 Pomme

1

Préchauffer le four à 190°C.

2

Peler et couper les pommes en tranches fines.

3

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter la farine, bien mélanger.

4

Incorporer le lait tiède puis les tranches de pomme et les cranberries.

5

Beurrer un moule allant au four et verser la préparation. Enfourner pour 35 minutes (5 à 10 minutes de plus si vous doublez les proportions).

6

Sortir et laisser refroidir quelques heures au frais (toute une nuit c'est encore mieux).