Name: Pudding aux pommes et aux cranberries
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; 2 sachet Sucre vanillé; Rhum; 250 g Pain; 100 g Cranberries; 3 Pomme; 75 cl Lait; 4 Oeuf; Cannelle; Cassonade

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Couteau
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Mijoteuse électrique
1 Moule à manqué
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
60 min

1

Beurrer et saupoudrer de cassonade un moule à manqué.

2

Couper le pain rassis en morceaux, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait chaud et laisser le pain s'imbiber et tiédir.

3

Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180-200°, thermostat 6-7.

4

Peler et couper les pommes en gros dés et battre les oeufs en omelette.

5

Quand le pain est tiède, ajouter les oeufs battus, la cannelle, les dés de pommes, les cranberries et mélanger.

6

Verser le mélange dans le moule à manqué et faire cuire environ 1 h en surveillant la cuisson pour ne pas que le gâteau noircisse. Il est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche.

7

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir si vous avez la patience d'attendre.

8

Bon appétit à tous!