Desserts

Quatre-quarts aux pommes caramélisées

Name: Quatre-quarts aux pommes caramélisées
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 g Sucre; 180 g Farine; 180 g Beurre; 1 pincée Sel; 25 morceau Sucre; 2 Pomme; 4 Oeuf

Recette par Zahra

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

180 g Sucre

180 g Farine

180 g Beurre

1 pincée Sel

25 morceau Sucre

2 Pomme

4 Oeuf

Ustensiles

1 Couteau

1 économe

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Eplucher les pommes et les couper en tranches minces.

Étape terminée
2

Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers avec le sucre, le sel et travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter alors alternativement la farine et le beurre ramolli, par petite quantités.

Étape terminée
3

Faire le caramel dans le moule et disposer les pommes en 2 ou 3 couches.

Étape terminée
4

Verser la pâte sur les pommes.

Étape terminée
5

Faire cuire 40mn à four moyen (180°C) et laisser refroidir.

Étape terminée
6

Démouler le quatre-quarts tiède, que le caramel ne durcisse pas.

Étape terminée