

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Set 3 poêles
- 1 Fourchette
- 1 Pinceau
- 1 Saladiers
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Assiette
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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10 min
2
Dans la poêle, faites fondre 50 g de beurre.
3
Ajoutez les quartiers de pommes, 50 g de sucre de canne, et la cannelle.
4
Laissez cuire les pommes 10 mn.
5
Les piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
6
Mettez-les dans un plat.
7
Rincez la poêle.
8
Faites fondre 30 g de beurre.
9
Faites dorer les bâtonnets de pain d'épices, et ajoutez 30 g de sucre de canne.
10
Lorsqu'ils sont bien croustillants et dorés, retirez du feu.
11
Mélangez la crème et les 20 g de sucre canne restants.
12
Disposez au centre de chaque assiette 5 ou 6 quartiers de pommes.
13
Les recouvrir avec 2 bâtonnets de pain d'épices.
14
Répartir la crème fraîche autour de ce dressage.