Desserts
Pommes caramélisées au pain d'épices
Temps total
30 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
6 tranche
Pain d'épices coupées en bâtonnets
80 g
Beurre
100 g
Sucre de canne
250 g
Crème fraîche
4
Pomme Golden
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Epluchez les pommes et les couper en quartiers.
-
2
Dans la poêle, faites fondre 50 g de beurre.
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3
Ajoutez les quartiers de pommes, 50 g de sucre de canne, et la cannelle.
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4
Laissez cuire les pommes 10 mn.
-
5
Les piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
-
6
Mettez-les dans un plat.
-
7
Rincez la poêle.
-
8
Faites fondre 30 g de beurre.
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9
Faites dorer les bâtonnets de Pain d'épices, et ajoutez 30 g de sucre de canne.
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10
Lorsqu'ils sont bien croustillants et dorés, retirez du feu.
-
11
Mélangez la crème et les 20 g de sucre canne restants.
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12
Disposez au centre de chaque assiette 5 ou 6 quartiers de pommes.
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13
Les recouvrir avec 2 bâtonnets de pain d'épices.
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14
Répartir la crème fraîche autour de ce dressage.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
325
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
12 g
Insaturés
4 g
Cholestérol
55 mg
Glucides & Protéines
Glucides
42 g
Fibres
3 g
Sucres
32 g
Protéines
4 g
Sodium
145 mg
