Name: Flan aux pommes caramélisées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Farine; 80 g Sucre; 1 boîte Lait concentré non sucré; 3 Oeuf; 3 Pomme; Beurre demi-sel

Ingrédients

6 personnes

2 cuillère à soupe Farine

80 g Sucre

1 boîte Lait concentré non sucré

3 Oeuf

3 Pomme (qualité au choix)

Beurre demi-sel

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
10 min

1

Chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Peler et couper les pommes en morceaux (à peu près la valeur de 2 morceaux de sucre) et les faire rissoler à feu vif avec le beurre et 20 g de sucre pendant environ 2/3 minutes puis à feu doux environ 6 minutes.

3

Dans un saladier, mélanger au fouet à main, le lait concentré, la farine les oeufs et les 80 g de sucre.

4

Beurrer et fariner un moule.

5

Y mettre les pommes et la préparation.

6

Enfourner pour environ 25 minutes.