Monstres Croqueurs de Pomme
Deux quartiers de pomme rouge tartinés de beurre de cacahuète, refermés sur des mini-guimauves qui font office de dents, avec une fine lame de fraise pour la langue. La texture épaisse de la cacahuète maintient les dents en place sans qu'elles glissent. Tout se monte à froid, sans cuisson, en quinze minutes. Le croquant acidulé de la pomme répond à l'onctuosité salée-sucrée du beurre de cacahuète. pensé pour les enfants et parfait pour une table d'Halloween.
Ingrédients
Préparation
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1
Laver et sécher les pommes. Les couper en quartiers réguliers, puis retirer le cœur et les pépins de chaque quartier. Compter 8 quartiers, soit 4 monstres.
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2
Étaler environ 1/2 cuillère à soupe de beurre de cacahuète sur la face intérieure de chaque quartier, en couche fine et régulière. Insister au fond du quartier : c'est là que les guimauves viendront se fixer.
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3
Assembler les quartiers deux par deux, face tartinée contre face tartinée, sans les presser : laisser un espace d'environ 1 cm pour figurer une bouche entrouverte.
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4
Glisser 4 mini-guimauves entre les deux quartiers, alignées le long de l'ouverture, en les enfonçant légèrement dans le beurre de cacahuète pour qu'elles tiennent en place.
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5
Couper une fine tranche de fraise dans la longueur et l'insérer au fond de la bouche, en la laissant légèrement dépasser : c'est la langue. Répéter pour les 4 monstres.
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6
Pour un rendu plus expressif, poser deux yeux en sucre sur le quartier supérieur, fixés chacun d'une pointe de beurre de cacahuète. À défaut, couper une mini-guimauve en deux et marquer le centre d'un point de pâte à tartiner ou de colorant alimentaire.
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7
Servir aussitôt, dans les 10 minutes suivant la découpe, pour que les pommes restent croquantes et ne brunissent pas.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal