Flognarde aux pommes

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire caraméliser dans une poêle (24 cm de diamètre et si possible, allant au four) 50g de beurre + 50g de sucre + les noix.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter les pommes coupées en lamelles et bien mélanger. Ajouter le rhum, mélanger et arrêter le feu.

  Étape terminée
• 3

  Mélanger les 4 oeufs avec 80 g de farine. Puis ajouter le lait.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 5

  Mettre la pâte sur les pommes dans la poêle. Déposer dessus 50g de noisettes de beurre et mettre au four 30 mn.

  Étape terminée
• 6

  Servir chaud après avoir parsemé de sucre en poudre.

  Étape terminée