recette crumble aux pommes

Ingrédients

Préparation

Préparez vos pommes :

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Commencez par éplucher 5 pommes fraîches et coupez-les en morceaux. Disposez-les généreusement dans un plat beurré de manière uniforme. Les pommes constituent la base savoureuse de votre crumble, donc prenez le temps de bien les répartir pour une cuisson homogène.

Étape terminée

Préparez la garniture croustillante :

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Dans un saladier, mélangez 200g de farine avec 100g de sucre. Versez ensuite 150g de beurre partiellement fondu et malaxez le tout avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse et grumeleuse. C'est cette préparation qui donnera le croustillant caractéristique à votre crumble.

Étape terminée

Assemblez votre crumble :

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Versez généreusement cette préparation sucrée sur vos pommes. Parsemez-la de manière régulière sur toute la surface, en laissant quelques petites brèches pour que la vapeur des pommes s'échappe lors de la cuisson. Plus la garniture sera épaisse, plus votre crumble sera croustillant.

Étape terminée

Enfournez et laissez dorer :

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Préchauffez votre four à 180°C, puis enfournez votre crumble pendant environ 30 minutes. Le dessus doit devenir doré et croustillant, tandis que les pommes cuisent à cœur. Vous saurez que c'est prêt lorsque la garniture aura une belle couleur dorée.

Étape terminée

Conseil pratique :

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Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle sur les pommes avant de parsemer la garniture. Si vous préférez un résultat moins sucré, diminuez légèrement le sucre de la pâte à crumble. Dégustez tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche !

Étape terminée