Tarte crumble pommes-bananes-raisin

• 1Pâte brisée
• 2Banane
• 75 gBeurre mou (demi-sel évidemment)
• 100 gFarine
• 4Pomme
• Raisin
• 100 gCassonade
• Jus de citron

Préparation

1. 1

   1 heure avant la cuisson :

2. 2

   Mélanger la farine et la cassonade.

3. 3

   Ajouter le beurre en morceaux, et mélanger jusqu'à obtenir une texture sablée.

4. 4

   Former une boule, et la mettre au réfrigérateur pendant au moins 1heure (c'est pour que la pâte à crumble se défasse en petits morceaux).

5. 5

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

6. 6

   Etalez la pâte dans un moule à tarte, et la faire cuire à blanc avec une couche de papier sulfurisé, et des légumes secs, pendant 15 minutes.

7. 7

   Pendant ce temps, éplucher, épépiner, et couper les pommes en dés, et les citronner.

8. 8

   Les faire revenir dans du beurre à feu moyen, pendant 10-15 min, en les saupoudrant de cassonade (2 cuillères à soupe), à mi-cuisson.

9. 9

   Mettre les pommes dans le fond de tarte, couper les bananes en tronçons, et déposer les grains de raisin.

10. 10

    Ensuite, émietter la pâte à crumble sur le dessus de la tarte, tasser, et enfourner pendant 35 min.