Desserts

Pate à tartiner Supercrema

Name: Pate à tartiner Supercrema
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Sucre; 40 g Poudre de noisette; 50 g Lait en poudre; 1 cuillère à café rase Cacao; 40 cl Eau

Recette par Zahra

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

8 personnes.

100 g Sucre

40 g Poudre de noisette

50 g Lait en poudre

1 cuillère à café rase Cacao

40 cl Eau

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four

1 Pôele

1 Wok

1 Mixeur

1 Mixeur plongeant

1 Bol

1 Frigo

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 25 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Mettre la poudre de noisette dans une poêle type wok à feu vif, pour la faire griller légèrement.

Étape terminée
2

Rajouter l'eau et le sucre, laisser cuire à feu vif pendant 15 à 20 min en remuant de temps en temps pour obtenir un sirop (petit bouillon du même type que le caramel) pas trop liquide (plus le sirop est épais plus la Supercrema sera épaisse en refroidissant).

Étape terminée
3

Retirer du feu.

Étape terminée
4

Incorporer le cacao et le lait en poudre, mettre dans un bol pour émulsifier grâce à un mixeur plongeant.

Étape terminée
5

Mettre au frais 1 heure.

Étape terminée

Pâte à tartiner Poudre de noisette Tartinade