Millefeuille à la chantilly et au Nutella®

Pour le millefeuille

• 200 gNutella®
• 1 rouleaupâte feuilletée
• 50 gsucre glace

Pour la crème chantilly

• 500 gcrème fraîche entière liquide
• 60 gsucre glace

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et positionnez une grille à mi-hauteur.

2. 2

   Déposez la pâte feuilletée (recette facile) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

3. 3

   À l’aide d’une fourchette, faites des petits trous superficiels dans la pâte.

4. 4

   Saupoudrez avec 50 g de sucre glace.

5. 5

   Recouvrez avec une autre feuille de papier sulfurisé et déposez par-dessus une autre plaque à pâtisserie.

6. 6

   Enfournez pendant 20 minutes.

7. 7

   Retirez du four la plaque à pâtisserie du dessus et continuez la cuisson pendant 5 min.

8. 8

   Sortez la pâte du four et laissez-la complètement refroidir.

9. 9

   Découpez la pâte feuilletée en carrés de 2,5 cm x 2,5 cm, puis coupez chaque carré en deux dans le sens de la hauteur.

10. 10

    Fouettez la crème fraîche avec 60 g de sucre glace pour faire une chantilly.

11. 11

    Assemblez la moitié des carrés avec 5 g de nutella (recette) au milieu et de la chantilly sur le dessus…

12. 12

    … et l’autre moitié avec de la chantilly au milieu et 5 g de Nutella® sur le dessus.

13. 13

    Disposez les carrés sur une assiette de service de façon à représenter échiquier.

14. 14

    Servez immédiatement.