Muffins à l’orange et au Nutella®

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Plaque de cuisson

1 Bol

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez les blancs d’œuf, 180g de sucre et le jus d’orange jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ensuite, ajoutez des zestes d’orange.

  Étape terminée
• 2

  Versez l’huile délicatement dans le mélange tout en remuant à l’aide d’un batteur électrique.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez à nouveau.

  Étape terminée
• 4

  Préparez 12 moules à muffins sur une plaque de cuisson et remplissez-les chacun de 80g du mélange. Recouvrez la surface des muffins avec le sucre restant (20g).

  Étape terminée
• 5

  Enfournez pendant 35 minutes.

  Étape terminée
• 6

  Retirez du four et laissez refroidir.

  Étape terminée
• 7

  Retirez les muffins de leurs moules. À l’aide d’un vide-pomme, faîtes un trou dans chacun des gâteaux. À l’aide d’une poche à douille, remplissez chaque muffin de 15 g de nutella (recette maison).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)