Muffins à l’orange et au Nutella®

Ingrédients

12 portions

1 zeste Orange

4 Oeuf

200 g Sucre

200 g Huile de tournesol

220 g Farine

2 sachet Levure

1 pincée Sel

180 g Nutella®

Ustensiles

1 Four
1 Plaque de cuisson
1 Bol
1 Douille cannelée ou unie de 14 mm
1 Balance de cuisine

Préparation

35 min
10 min
35 min

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélangez les blancs d’œuf, 180g de sucre et le jus d’orange jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ensuite, ajoutez des zestes d’orange.

2

Versez l’huile délicatement dans le mélange tout en remuant à l’aide d’un batteur électrique.

3

Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez à nouveau.

4

Préparez 12 moules à muffins sur une plaque de cuisson et remplissez-les chacun de 80g du mélange. Recouvrez la surface des muffins avec le sucre restant (20g).

5

Enfournez pendant 35 minutes.

6

Retirez du four et laissez refroidir.

7

Retirez les muffins de leurs moules. À l’aide d’un vide-pomme, faîtes un trou dans chacun des gâteaux. À l’aide d’une poche à douille, remplissez chaque muffin de 15 g de nutella (recette maison).