Muffins à l’orange et au Nutella®

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un bol, mélangez les blancs d’œuf, 180g de sucre et le jus d’orange jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ensuite, ajoutez des zestes d’orange.

Versez l’huile délicatement dans le mélange tout en remuant à l’aide d’un batteur électrique.

Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure chimique et une pincée de sel.

Mélangez à nouveau.

Préparez 12 moules à muffins sur une plaque de cuisson et remplissez-les chacun de 80g du mélange.

Recouvrez la surface des muffins avec le sucre restant (20g).

Enfournez pendant 35 minutes.

Retirez du four et laissez refroidir.

Retirez les muffins de leurs moules.

À l’aide d’un vide-pomme, faîtes un trou dans chacun des gâteaux.

À l’aide d’une poche à douille, remplissez chaque muffin de 15 g de nutella (recette maison).