Muffin coeur surprise

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 2

  Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la levure.

  Étape terminée
• 3

  A part, délayer les jaunes d’œuf avec le lait. Ajouter au mélange farine/sucre/levure.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter le beurre fondu, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

  Étape terminée
• 5

  Monter les blancs en neige ferme (avec une pointe de sel pour aider à monter plus vite), puis incorporer les blancs à la préparation en mélangeant délicatement.

  Étape terminée
• 6

  Préparer des caissettes en papier dans un moule à alvéoles pour muffins. Verser une cuillère à soupe dans chaque caissette, suivie d'une cuillère à café de nutella (recette) ou de pâte de spéculoos. Recouvrir par une autre cuillère à soupe de préparation.

  Étape terminée
• 7

  Enfourner pour environ 15 minutes (cela dépend de chaque four, les muffins sont prêts lorsqu'ils sont gonflés et bien dorés).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)