Muffins pralinés au Nutella

Name: Muffins pralinés au Nutella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 9 muffins
Ingredients: 120 g Beurre; 240 g Chocolat praliné; 200 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 150 g Sucre en poudre; 2 Oeuf; 1 pot Yaourt nature; 100 g Nutella; 9 Noisettes

Par lily
05-10-2021 06:36
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30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

9 muffins

120 g Beurre + un peu pour les moules

240 g Chocolat praliné

200 g Farine

1 sachet Levure chimique

150 g Sucre en poudre

2 Oeuf entiers

1 pot Yaourt nature

100 g Nutella

9 Noisettes pour le décor (facultatif)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Casserole
1 Robot pâtissier
1 Saladiers
1 Bol
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Poche à douille
1 Douille cannelée ou unie de 14 mm
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
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20 min

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Étape 2

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat pralinoise coupé en morceaux, puis réservez.

Étape 3

Beurrez très légèrement les moules à muffins pour faciliter le démoulage ou garnissez chaque alvéole d'une caissette en papier.

Étape 4

Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, battez le sucre avec les œufs, jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.

Étape 5

Incorporez la farine et la levure chimique, puis versez le yaourt et le beurre fondu pour assouplir la pâte.

Étape 6

Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 7

A l'aide d'une cuillère, remplissez les moules aux deux tiers.

Étape 8

Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés, dorés à l'extérieur et cuits à l'intérieur.

Étape 9

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 10

Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Étape 11

A l'aide d'une poche à douille munie d'un embout cannelé, décorez les muffins d'un petit dôme de Nutella, déposez une noisette, puis dégustez sans attendre.

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