Muffins pralinés au Nutella

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Casserole

1 Robot pâtissier

1 Saladiers

1 Bol

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Poche à douille

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

  Étape terminée
• 2

  Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat pralinoise coupé en morceaux, puis réservez.

  Étape terminée
• 3

  Beurrez très légèrement les moules à muffins pour faciliter le démoulage ou garnissez chaque alvéole d'une caissette en papier.

  Étape terminée
• 4

  Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, battez le sucre avec les œufs, jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.

  Étape terminée
• 5

  Incorporez la farine et la levure chimique, puis versez le yaourt (maison facile) et le beurre fondu pour assouplir la pâte.

  Étape terminée
• 6

  Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

  Étape terminée
• 7

  A l'aide d'une cuillère, remplissez les moules aux deux tiers.

  Étape terminée
• 8

  Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés, dorés à l'extérieur et cuits à l'intérieur.

  Étape terminée
• 9

  Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

  Étape terminée
• 10

  Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille.

  Étape terminée
• 11

  A l'aide d'une poche à douille munie d'un embout cannelé, décorez les muffins d'un petit dôme de Nutella, déposez une noisette, puis dégustez sans attendre.

  Étape terminée