Muffins pralinés au Nutella

• 120 gBeurre + un peu pour les moules
• 240 gChocolat praliné
• 200 gFarine
• 1 sachetLevure chimique
• 150 gSucre en poudre
• 2Oeuf entiers
• 1 potYaourt nature
• 100 gNutella
• 9Noisettes pour le décor (facultatif)

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

2. 2

   Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat pralinoise coupé en morceaux, puis réservez.

3. 3

   Beurrez très légèrement les moules à muffins pour faciliter le démoulage ou garnissez chaque alvéole d'une caissette en papier.

4. 4

   Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, battez le sucre avec les œufs, jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.

5. 5

   Incorporez la farine et la levure chimique, puis versez le yaourt (maison facile) et le beurre fondu pour assouplir la pâte.

6. 6

   Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

7. 7

   A l'aide d'une cuillère, remplissez les moules aux deux tiers.

8. 8

   Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés, dorés à l'extérieur et cuits à l'intérieur.

9. 9

   Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

10. 10

    Sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille.

11. 11

    A l'aide d'une poche à douille munie d'un embout cannelé, décorez les muffins d'un petit dôme de Nutella, déposez une noisette, puis dégustez sans attendre.