Muffins chocolat fondant Nutella
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Par lily
- 24-11-2021 12:49
- 0(0)
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35 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
10 muffins
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Couvercle
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
Préparation
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20 min
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15 min
Étape 2 Temps de cuisson : 15 min
Étape 3 Ingrédients (pour 10-12 muffins) :
Étape 4 La veille, étaler le Nutella sur une feuille de papier sulfurisé et la placer au réfrigérateur. Le but étant de faire des "carreaux de Nutella".
Étape 5 Le jour même :
Étape 6 Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
Étape 7 Mélanger le sucre avec les jaunes.
Étape 8 Ajouter la farine, maïzena et poudre d'amande. Faire fondre le beurre avec le chocolat.
Étape 9 Ajouter le chocolat fondu au reste de la pâte.
Étape 10 Incorporer délicatement les blancs d'œufs.
Étape 11 Remplir les moules à muffins environ au tiers.
Étape 12 Placer un "glaçon" de nutella au centre.
Étape 13 Recouvrir avec la pâte (ne pas dépasser les 2/3 du moule)
Étape 14 Saupoudrer de pralin.
Étape 15 Cuire 15 min à 180-190°C (thermostat 8-9).
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