Name: Trio de mini-muffins au Nutella®
Prep time: 13 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Ingredients: 60 g de Nutella® (15 g / portion); 70 g de noisettes concassées; 60 g de beurre; 220 g de sucre; 4 oeufs; 264 g de farine; 60 ml d'huile de tournesol; 180 g de maïzena; 1 sachet de levure chimique; 4 g de sel; 80 g de purée de pommes de terre; 80 g de purée de carotte

Préparation

Mélangez les œufs et le sucre dans un mixer, ajoutez les ingrédients secs, puis pour finir, l'huile et le beurre.
Séparez la préparation obtenue en trois parts égales. Incorporez la purée de pommes de terre à un tiers de pâte.- Dans une autre terrine, incorporez la purée de carottes à un autre tiers de pâte.- Dans une troisième terrine, incorporez 60 g de noisettes concassées au dernier tiers de pâte.
Garnissez des moules à mini-muffins avec les trois préparations (20-25 grammes de pâte par moule).
Enfourner 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
Avant de servir, décorez chaque muffin de 15 g de nutella (maison)® et de quelques noisettes concassées.