Name: Muffins à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 250 g de Farine; 1 sachet de Levure chimique; 150 g de Sucre blanc; 120 g de Beurre; 1 cuillère à soupe d'Orange ou arôme; Sucre glace; 2 Oeuf; 3 cuillères à soupe de Lait; Marmelade d'orange; écorces d'oranges confites

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Mélanger à part la farine et la levure, puis faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le beurre fondu.

Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure, et remuer le tout.
Ajouter enfin l'extrait d'orange.
Verser la préparation dans les moules à muffins jusqu'aux 2/3, puis mettre au four à 180°C (Th 6).
En fin de cuisson, laisser refroidir les muffins , puis les démouler. Ouvrir les muffins et les fourrer de marmelade d'orange.
Pour la décoration, saupoudrer de sucre glace et décorer d'un morceau d'écorce d'orange confite et de marmelade.