Tiramisu aux oranges

• 2Orange
• 2 cuillères à soupeSucre
• 40Biscuit sablé
• 6Meringue
• 600 gFruits au choix
• 2Oeuf
• 200 gMascarpone
• Grand-marnier (ou rhum, ou kirsch)

Préparation

1. 1

   Dans un plat à soufflé ou un plat à gratin, mettre 1 couche pas trop serrée de biscuits sablé en morceaux.

2. 2

   Ajouter des meringues écrasées.

3. 3

   Bien arroser le tout avec du jus d'orange.

4. 4

   Recouvrir avec les fruits coupés en morceau;

5. 5

   Mascarpone :

6. 6

   Battre en mousse les jaunes d'oeufs avec 2 càs de sucre. Travailler le mascarpone en crème et ajouter la mousse.

7. 7

   Battre les blancs d'oeuf en neige et l'ajouter délicatement à la préparation.

8. 8

   Mettre l'alcool de votre choix.

9. 9

   Recouvrir les fruits avec le mascarpone. Mettre au frais.

10. 10

    Avant de servir, recouvrir de chocolat ou de cacao en poudre.

11. 11

    Il peut se faire la veille.