Muffin chocolat coeur orange curd

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule Halloween

1 Verre mesureur

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Micro-ondes

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation de l'orange curd :

1

Dans un saladier allant au micro-ondes, mélanger le sucre, la maïzéna et l'oeuf.

Étape terminée

2

Ajouter le jus d'orange et les zestes d'orange et bien mélanger.

Étape terminée

3

Filmer le saladier et chauffer au micro-ondes 4 minutes et remuant tout les minutes. Prolonger la cuisson par tranche de 30 secondes si besoins pour faire épaissir l'orange curd.

Étape terminée

Préparation des muffins chocolat :

1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre le beurre avec le chocolat, y ajouter le lait, l'oeuf et bien mélanger.

Étape terminée

2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure puis incorporer la préparation au chocolat. Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Étape terminée

3

Remplir les moules jusque la moitié et verser une cuillère d'orange curd au centre. Couvrir avec un peu de préparation au chocolat.

Étape terminée

4

Enfourner 15 minutes.

Étape terminée