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Recette Muffin chocolat coeur orange curd

Cuisson
24 min
Préparation
24 min
Temps Total
40 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché

Créé par admin

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Préparation

1. Étape 1
Préparation de l'orange curd : Dans un saladier allant au micro-ondes, mélanger le sucre, la maïzéna et l'oeuf.
2. Étape 2
Ajouter le jus d'orange et les zestes d'orange et bien mélanger.
3. Étape 3
Filmer le saladier et chauffer au micro-ondes 4 minutes et remuant tout les minutes. Prolonger la cuisson par tranche de 30 secondes si besoins pour faire épaissir l'orange curd.
4. Étape 4
Préparation des muffins chocolat : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre le beurre avec le chocolat, y ajouter le lait, l'oeuf et bien mélanger.
5. Étape 5
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure puis incorporer la préparation au chocolat. Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat.
6. Étape 6
Remplir les moules jusque la moitié et verser une cuillère d'orange curd au centre. Couvrir avec un peu de préparation au chocolat.
7. Étape 7
Enfourner 15 minutes.
  • -
  • 6 personnes
  • +

Ingrédients

  • Orange
  • 70 g Sucre
  • 30 g Maïzena
  • 35 ml Jus d'orange
  • 1 Oeuf

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