Muffins à l'orange simples
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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2
Dans une jatte verser la farine, le sucre, la levure, bien mélanger et ajouter le beurre.
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3
Mélanger à nouveau à l'aide d'une fourchette pour ne pas qu'il y ait de gros morceaux.
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4
A l'aide d'un économe, éplucher l'orange pour récupérer les zestes. Les faire blanchir 2 min dans de l'eau frémissante et les mixer de manière à obtenir des petits morceaux.
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5
Dans un bol, battre ensemble l'œuf et le lait.
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6
Presser le jus de l'orange et en verser la moitié dans la préparation œuf/lait (réserver l'autre moitié).
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7
Dans le mélange de farine ajouter les zestes et bien mélanger de façon à éviter les grumeaux.
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8
Réunir les deux mélanges et mélanger à nouveau avant de verser la pâte dans des moules à muffins beurrés.
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9
Enfourner 15 à 20 min et vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Il faut qu'elle ressorte sèche.
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10
Démouler vos muffins et verser sur chacun 2 cuillères à café du jus d'orange restant.
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11
A vos papilles et bonnes dégustation.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
