recette de Gâteau à l'orange (très à l'orange !) facile et rapide

< 1

Bien mélanger les oeufs entiers avec la farine, le sucre, le beurre fondu et la levure.

< 2

Verser le tout dans un moule rond de taille moyenne, légèrement beurré (ou pas du tout beurré, si le moule n'attache pas).

< 3

Ne pas s'inquiéter, ça fait très peu de pâte, mais ça va beaucoup gonfler!

< 4

Préchauffer le four 10 min, à 210°C (therm. 7), puis baisser le four à 150°C (therm. 5), et enfourner le gâteau pendant 20 min (ces indications ne conviennent pas pour les fours à chaleur tournante).

< 1

Pendant que le gâteau cuit, préparer le sirop.

< 2

Presser les oranges, et passer le jus au chinois pour enlever la pulpe.

< 3

Cuire dans une casserole le sucre et l'eau doucement, pour que ça épaississe, ça doit rester transparent.

< 4

Puis ajouter le jus des oranges, et chauffer sans bouillir.

< 5

Dès que le gâteau sort du four, le démouler tout de suite sur un plat PLUS GRAND que le gâteau, et verser - immédiatement et doucement - le sirop brulant sur l'ensemble du gâteau.

< 6

Un peu de sirop va rester autour du gâteau, le laisser, le gâteau l'absorbera en refroidissant.

< 7

Servir bien froid (frigo).