Gâteau à l'orange (très à l'orange !)
Ingrédients
Pour le gâteau :
Pour le sirop à l'orange :
Ustensiles
Préparation
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1
Bien mélanger les oeufs entiers avec la farine, le sucre, le beurre fondu et la levure.
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2
Verser le tout dans un moule rond de taille moyenne, légèrement beurré (ou pas du tout beurré, si le moule n'attache pas).
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3
Ne pas s'inquiéter, ça fait très peu de pâte, mais ça va beaucoup gonfler!
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4
Préchauffer le four 10 min, à 210°C (therm. 7), puis baisser le four à 150°C (therm. 5), et enfourner le gâteau pendant 20 min (ces indications ne conviennent pas pour les fours à chaleur tournante).
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1
Pendant que le gâteau cuit, préparer le sirop.
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2
Presser les oranges, et passer le jus au chinois pour enlever la pulpe.
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3
Cuire dans une casserole le sucre et l'eau doucement, pour que ça épaississe, ça doit rester transparent.
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4
Puis ajouter le jus des oranges, et chauffer sans bouillir.
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5
Dès que le gâteau sort du four, le démouler tout de suite sur un plat PLUS GRAND que le gâteau, et verser - immédiatement et doucement - le sirop brulant sur l'ensemble du gâteau.
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6
Un peu de sirop va rester autour du gâteau, le laisser, le gâteau l'absorbera en refroidissant.
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7
Servir bien froid (frigo).
Pour le gâteau :
Pour le sirop à l'orange :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
