Gâteau à l'orange aux blancs d'oeuf
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Préchauffer le four chaleur tournante 180°C (Thermostat 6)
-
2
Beurrer et fariner un moule à manqué (sauf s'il est en silicone)
-
3
Prélever le zeste d'une orange
-
4
Battre les blancs + sel en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre.
-
5
Ajouter le zeste d'orange
-
6
Rapidement, ajouter la farine la fécule et le beurre
-
7
verser dans le moule à manqué et mettre au four
-
8
Presser deux oranges, éplucher à vif les deux autres oranges et les couper en tranches très fines
-
9
A la sortie du four, laisser tiédir le gâteau, le démouler et verser très doucement le jus d'oranges dessus
-
10
Tiédir et diluer la confiture d'abricot avec le rhum,
-
11
Puis étaler le mélange confiture/rhum sur le gâteau
-
12
Disposer les tranches en rond sur le dessus et laisser refroidir avant de servir
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
