Name: Muffins aux zestes d'orange et de citron
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 muffins
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; 100 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 1 bonne cuillère à soupe Orange; 2 cuillère à soupe Fleur d'oranger; Vanille; 50 g Beurre demi-sel; 2 Oeuf; 3 cuillère à soupe Lait; 1 bonne cuillère à soupe Citron

Ingrédients

6 muffins

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Zesteurs
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Robot pâtissier
1 Aluminium
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
20 min

1

Tout d'abord, commencez par préchauffer votre four à 200°C (Thermostat 6-7). Puis préparez vos moules à muffins. Si vos moules sont en silicone, vous n'avez pas besoin de les beurrer.

2

A l'aide d'un robot électrique ou d'un fouet, fouettez le beurre (préalablement ramolli), le sucre, les oeufs, la farine, la levure, les zestes d'orange et de citron.

3

Ensuite, ajoutez l'eau de fleurs d'oranger, la vanille et le lait.

4

Répartissez la pâte jusqu'au 3/4 de vos moules ou de vos caissettes en aluminium et enfournez environ entre 15 à 20 minutes.

5

Surveillez la cuisson, et poursuivez la légèrement si celle-ci ne vous convient pas. Laissez refroidir.

6

A vos assiettes ! :) Bonne dégustation !