Muffins aux zestes d'orange et de citron

• 100 gSucre en poudre
• 100 gFarine
• 1 sachetLevure chimique
• 1 bonne cuillère à soupeOrange
• 2 cuillères à soupeFleur d'oranger
• Vanille ou d'essence de vanille (facultatif mais vivement conseillé)
• 50 gBeurre demi-sel
• 2Oeuf
• 3 cuillères à soupeLait
• 1 bonne cuillère à soupeCitron

Préparation

1. 1

   Tout d'abord, commencez par préchauffer votre four à 200°C (Thermostat 6-7). Puis préparez vos moules à muffins. Si vos moules sont en silicone, vous n'avez pas besoin de les beurrer.

2. 2

   A l'aide d'un robot électrique ou d'un fouet, fouettez le beurre (préalablement ramolli), le sucre, les oeufs, la farine, la levure, les zestes d'orange et de citron.

3. 3

   Ensuite, ajoutez l'eau de fleurs d'oranger, la vanille et le lait.

4. 4

   Répartissez la pâte jusqu'au 3/4 de vos moules ou de vos caissettes en aluminium et enfournez environ entre 15 à 20 minutes.

5. 5

   Surveillez la cuisson, et poursuivez la légèrement si celle-ci ne vous convient pas. Laissez refroidir.

6. 6

   A vos assiettes ! :) Bonne dégustation !