Madeleines à l'orange et au chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à madeleine

1 Four

1 Saladiers

1 Tamis

1 Batteur électrique

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 2

  Beurrer et fariner votre moule à madeleines.

  Étape terminée
• 3

  Dans un saladier, tamiser la farine et le sel.

  Étape terminée
• 4

  Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre au batteur électrique à une puissance moyenne jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

  Étape terminée
• 5

  Prendre les zestes des oranges, réserver.

  Étape terminée
• 6

  Incorporer à ce dernier mélange le mélange à base de farine, le beurre fondu, les zestes d'orange et les pépites de chocolat. Bien mélanger.

  Étape terminée
• 7

  Garnir les moules de pâte au 3/4.

  Étape terminée
• 8

  Cuire les madeleines pendant 11 minutes. Elles doivent être dorées et fermes au toucher.

  Étape terminée
• 9

  Attendre 2 minutes pour les démouler afin qu'elles ne dégonflent pas.

  Étape terminée
• 10

  Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)