Ingrédients
12 madeleines
Ustensiles
- 1 Moule à madeleine

- 1 Four

- 1 Saladiers

- 1 Tamis

- 1 Batteur électrique

- 1 Fouet cuisine

- 1 Cuillère en bois

- 1 Balance de cuisine

Préparation
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15 min
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11 min
2
Beurrer et fariner votre moule à madeleines.
3
Dans un saladier, tamiser la farine et le sel.
4
Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre au batteur électrique à une puissance moyenne jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
5
Prendre les zestes des oranges, réserver.
6
Incorporer à ce dernier mélange le mélange à base de farine, le beurre fondu, les zestes d'orange et les pépites de chocolat. Bien mélanger.
7
Garnir les moules de pâte au 3/4.
8
Cuire les madeleines pendant 11 minutes. Elles doivent être dorées et fermes au toucher.
9
Attendre 2 minutes pour les démouler afin qu'elles ne dégonflent pas.
10
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
