

Ingrédients
8 verrines
Ustensiles
- 1 Batteur électrique
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Presse agrume
- 1 Lot de verrines
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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-
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0 min
2
Battre les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer au mélange précédent.
3
Presser deux oranges et peler à vif les deux autres.
4
Prendre 8 grandes verrines (ou des verres gobelets) et disposer dans chacune successivement :
5
- 1 biscuit à la cuiller trempé dans le jus d'orange
6
- 2 quartiers d'orange en prenant soin d'enlever les petites peaux
7
- 2 cuillères à soupe de mélange au mascarpone
8
- 1 biscuit trempé dans le jus d'orange
9
- 1 cuillère à soupe de mélange
10
Émietter les spéculoos et en saupoudrer chaque verrine.
11
Mettre plusieurs heures au frais.