Gâteau nature au coeur chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Four

1 Saladiers

1 Couvercle

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Séparez les jaunes des blancs d’œufs et montez les blancs en neige bien ferme.

  Étape terminée
• 3

  Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, la farine, la levure et le beurre. Ajoutez le lait petit à petit et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

  Étape terminée
• 4

  Incorporez délicatement les blancs en neige montés.

  Étape terminée
• 5

  Versez 1/3 de la pâte dans un récipient et les 2/3 restants dans un autre récipient.

  Étape terminée
• 6

  Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-onde puis ajoutez-le au récipient qui contient 1/3 de pâte. Si besoin, rajoutez un peu de lait afin que la pâte soit moins "collante". Dans l'autre récipient, ajoutez le sucre vanillé à la pâte et mélangez.

  Étape terminée
• 7

  Beurrez votre moule et commencez à le recouvrir d'une première couche de pâte "nature", puis versez toute la couche "chocolat", qui sera beaucoup plus épaisse que la précédente, uniquement au centre du gâteau (étalez). Enfin, recouvrez complètement avec votre restant de pâte "nature".

  Étape terminée
• 8

  Enfournez pendant 30 minutes. Surveillez votre cuisson, le couteau doit ressortir sec.

  Étape terminée
• 9

  Sortez le gâteau et dégustez !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)