Gâteau très moelleux au Chocolat

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Casserole

1 Micro-ondes

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Four

1 Moule à cake

1 Couteau

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mettre le chocolat à fondre au micro-ondes ou à feux doux dans une casserole avec un peu d'eau en remuant de temps en temps.

  Étape terminée
• 2

  Battre les oeufs avec le sucre au fouet, ajouter le chocolat fondu qui aura un peu refroidi mais sera toujours liquide. Ajouter la crème puis la farine à laquelle on aura mélangé la levure. Mélanger au fouet et verser le verre de rhum.

  Étape terminée
• 3

  Beurrer un moule en couronne, à défaut un moule à cake. Mettre au four thermostat 6 pendant 20 mn.

  Étape terminée
• 4

  Le gâteau est cuit quand un couteau piqué dedans ressort avec de très légères traces.

  Étape terminée
• 5

  Servir tiède en tranches moyennes que chacun arrosera généreusement de crème de qualité ou, suprême raffinement, de chantilly maison très peu sucrée.

  Étape terminée