Name: Gâteau cerveau pour Halloween
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 1.5 pot sucre en poudre; 2.5 pots farine; 0.5 pot cacao amer; 1 pot huile de tournesol; 1 sachet levure chimique; 1 yaourt nature; 3 oeufs; 1 bloc pâte d'amande; 0.5 pot confiture de fruits rouges; 1 cuillère à soupe sirop de grenadine

1

Vider le pot de yaourt (recette maison) dans un saladier.

2

Ajouter le sucre en poudre, mélanger.

3

Ajouter les oeufs, mélanger.

4

Ajouter la farine et le cacao en poudre et la levure tamisés, mélanger.

5

Ajouter l'huile, mélanger.

6

Mettre dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou bien huilé, et enfourner à 180°C pour une durée de 30 à 40 minutes en fonction de la hauteur du gâteau. La pointe d'un couteau doit ressortir bien sèche.

7

Une fois le gâteau bien refroidi, le démouler et le tailler au couteau un peu pour lui donner la forme souhaitée.

8

Faire chauffer la confiture de fruits rouges pour la liquéfier, et la mélanger avec un peu de grenadine pour qu'elle reste assez liquide en refroidissant.

9

A l'aide d'un pinceau alimentaire, recouvrir toute la surface de Gâteau au yaourt du mélange confiture/grenadine.

10

Couper la pâte d'amande en plusieurs petites parties et réaliser des boudins d'une épaisseur de 5mm / 1cm avec. Disposer sur le cerveau en créant des circonvolutions.

11

Etape finale : badigeonner à nouveau le tout avec la préparation à la confiture.

12

Joyeux Halloween !