Gâteau cerveau pour Halloween

Name: Gâteau cerveau pour Halloween
Yield: 8 parts
Ingredients: 1.5 pot Sucre en poudre; 2.5 pot Farine; 0.5 pot Cacao amer; 1 pot Huile de tournesol; 1 sachet Levure chimique; 1 Yaourt nature; 3 Oeuf

Par lily
07-10-2021 09:16
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Facile
Moyen

Ingrédients

8 parts

1.5 pot Sucre en poudre

2.5 pot Farine

0.5 pot Cacao amer

1 pot Huile de tournesol

1 sachet Levure chimique

1 Yaourt nature

3 Oeuf

Ustensiles

1 Couteau
1 Pinceau
1 Saladier
1 Tamis
1 Balance de cuisine

Préparation

0 min
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0 min

Étape 1

Vider le pot de yaourt dans un saladier.

Étape 2

Ajouter le sucre en poudre, mélanger.

Étape 3

Ajouter les oeufs, mélanger.

Étape 4

Ajouter la farine et le cacao en poudre et la levure tamisés, mélanger.

Étape 5

Ajouter l'huile, mélanger.

Étape 6

Mettre dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou bien huilé, et enfourner à 180°C pour une durée de 30 à 40 minutes en fonction de la hauteur du gâteau. La pointe d'un couteau doit ressortir bien sèche.

Étape 7

Une fois le gâteau bien refroidi, le démouler et le tailler au couteau un peu pour lui donner la forme souhaitée.

Étape 8

Faire chauffer la confiture pour la liquéfier, et la mélanger avec un peu de grenadine pour qu'elle reste assez liquide en refroidissant.

Étape 9

A l'aide d'un pinceau alimentaire, recouvrir toute la surface de gâteau du mélange confiture/grenadine.

Étape 10

Couper la pâte d'amande en plusieurs petites parties et réaliser des boudins d'une épaisseur de 5mm / 1cm avec. Disposer sur le cerveau en créant des circonvolutions.

Étape 11

Etape finale : badigeonner à nouveau le tout avec la préparation à la confiture.

Étape 12

Joyeux Halloween !

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