Gâteau cerveau pour Halloween

Gâteau au yaourt

• 1 ½ potsucre en poudre
• 2 ½ potsfarine
• ½ potcacao amer
• 1 pothuile de tournesol
• 1 sachetlevure chimique
• 1yaourt nature
• 3oeufs

Décoration

• 1 blocpâte d'amande blanche
• ½ potconfiture de fruits rouges
• 1 cuillère à soupesirop de grenadine

1. 1

   Vider le pot de yaourt (recette maison) dans un saladier.

2. 2

   Ajouter le sucre en poudre, mélanger.

3. 3

   Ajouter les oeufs, mélanger.

4. 4

   Ajouter la farine et le cacao en poudre et la levure tamisés, mélanger.

5. 5

   Ajouter l'huile, mélanger.

6. 6

   Mettre dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou bien huilé, et enfourner à 180°C pour une durée de 30 à 40 minutes en fonction de la hauteur du gâteau. La pointe d'un couteau doit ressortir bien sèche.

7. 7

   Une fois le gâteau bien refroidi, le démouler et le tailler au couteau un peu pour lui donner la forme souhaitée.

8. 8

   Faire chauffer la confiture de fruits rouges pour la liquéfier, et la mélanger avec un peu de grenadine pour qu'elle reste assez liquide en refroidissant.

9. 9

   A l'aide d'un pinceau alimentaire, recouvrir toute la surface de Gâteau au yaourt du mélange confiture/grenadine.

10. 10

    Couper la pâte d'amande en plusieurs petites parties et réaliser des boudins d'une épaisseur de 5mm / 1cm avec. Disposer sur le cerveau en créant des circonvolutions.

11. 11

    Etape finale : badigeonner à nouveau le tout avec la préparation à la confiture.

12. 12

    Joyeux Halloween !