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Gâteau mousse chocolat et gelée de poires

Gâteau mousse chocolat et gelée de poires

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sofie
  • Temps de Preparation
    1h 40
  • Difficulté
    Moyenne
  • budget
    Bon marché

Ingrédients

8 Personnes

Pour la génoise :

Pour la gelée de poires :

Pour la mousse au chocolat :

Ustensiles

  • Grille à pâtisserie
    1 Grille à pâtisserie
  • Moule à manqué
    1 Moule à manqué
  • Four
    1 Four
  • Cuillère en bois
    1 Cuillère en bois
  • Robot pâtissier
    1 Robot pâtissier
  • Saladiers
    1 Saladiers
  • Fouet cuisine
    1 Fouet cuisine
  • Cercle à pâtisserie
    1 Cercle à pâtisserie
  • Top des meilleurs papiers sulfurisés
    1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
  • Spatule
    1 Spatule
  • Mixeur
    1 Mixeur
  • Casserole
    1 Casserole
  • Balance de cuisine
    1 Balance de cuisine

Préparation

  • Temps de Preparation
    90 min
  • Repos
    -
  • Cuisson
    10 min

La génoise :

La gelée de poires :

La mousse au chocolat :

Idées de recettes

Desserts ChocolatDessert festifGâteaux richesMoussePoire

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