Desserts

Gâteau au chocolat sans gluten, sans lactose

Name: Gâteau au chocolat sans gluten, sans lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 6 cl Huile d'olive; 1 sachet Sucre vanillé; 30 g Maïzena; 1 pincée Sel; 3 Oeuf; 60 g Cassonade; 120 g Amandes en poudre; 1 Moules

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 6 Personnes

Difficulté Facile

Gâteau au chocolat sans gluten, sans lactose

Ingrédients

6 Personnes.

200 g Chocolat noir pâtissier

6 cl Huile d'olive douce

1 sachet Sucre vanillé

30 g Maïzena

1 pincée Sel

3 Oeuf

60 g Cassonade

120 g Amandes en poudre

1 Moules type moule à charlotte

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Four

1 Casserole

1 Saladier

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
2

Faire fondre le chocolat.

Étape terminée
3

Y incorporer l'huile.

Étape terminée
4

Le mélange obtenu doit être brillant.

Étape terminée
5

Battre les oeufs avec le sel, la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange s’éclaircisse et double de volume.

Étape terminée
6

Ajouter progressivement la poudre d'amande, puis la Maïzena en mélangeant bien.

Étape terminée
7

Ajouter le chocolat fondu à la préparation.

Étape terminée
8

Huiler et fariner le moule. Utiliser de la farine de maïs ou de sarrasin, sinon remplacer la farine par du sucre cristal.

Étape terminée
9

Verser la pâte dans le moule et enfourner 15 min environ. Le milieu doit rester fondant. Bien laisser le gâteau refroidir avant de démouler.

Étape terminée