Desserts

Gâteau au chocolat de Metz

Name: Gâteau au chocolat de Metz
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g Chocolat noir; 230 g Sucre; 125 g Farine; 200 g Crème fraîche; Beurre; 4 Oeuf

Recette par Zahra

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

125 g Chocolat noir (min 55%cacao)

230 g Sucre

125 g Farine

200 g Crème fraîche

Beurre pour le moule

4 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Casserole

1 Batteur électrique

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Assiette

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, au bain-marie.

Étape terminée
2

Pendant ce temps, fouetter au batteur électrique, les oeufs et le sucre pendant 4-5 minutes.

Étape terminée
3

Ajouter la farine, la crème et le chocolat fondu, tout en battant.

Étape terminée
4

Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.

Étape terminée
5

Enfourner pour 30 à 40 mn à thermostat 6: une croute se forme mais l'intérieur doit rester moelleux.

Étape terminée
6

Démouler encore chaud et renverser le gâteau sur une assiette: la croûte se ramollira. Déguster froid.

Étape terminée