Gâteau au chocolat Grand-Mère

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Casserole

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

• 1

  Faire fondre à feu doux dans une casserole le beurre et le chocolat.

  Étape terminée
• 2

  Mélanger les 9 jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et blanchi.

  Étape terminée
• 3

  Mélanger les deux préparations (chocolat + oeufs et beurre).

  Étape terminée
• 4

  Monter les 5 blancs en neige et les incorporer au reste de la préparation.

  Étape terminée
• 5

  Faire cuire dans un moule seulement les 2/3 de cette préparation. Four à 180°.

  Étape terminée
• 6

  Temps de cuisson environ 30 à 45 mn mais à surveiller !

  Étape terminée
• 7

  Une fois le gâteau refroidi, verser dessus le tiers restant de la préparation (la mousse !) et mettre au réfrigérateur 2 heures.

  Étape terminée
• 8

  Bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)