Gâteau au yaourt et aux épices

• 1 ½ potSucre
• 3 potsFarine
• 1 sachetLevure chimique
• 100 gBeurre
• 3 cuillères à caféGingembre en poudre
• 2Yaourt nature
• 4Oeuf
• 1 cuillère à caféCannelle en poudre

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

2. 2

   Dans un saladier, battez le contenu des 2 pots de yaourts (gardez un pot qui vous servira de mesure) et ajoutez-y les oeufs, le sucre, la cannelle, le gingembre et la levure chimique.

3. 3

   Faites fondre le beurre à feu doux et laissez refroidir.

4. 4

   Pendant ce temps, battez le mélange des ingrédients afin de le rendre onctueux.

5. 5

   Ajoutez la farine petit à petit et mélangez au fur et à mesure afin d'obtenir un mélange homogène, puis ajoutez le beurre.

6. 6

   Beurrez un moule à manqué et saupoudrez de farine afin que le gâteau ne colle pas à la fin de la cuisson.

7. 7

   Versez-y la pâte et laissez cuire 35 min.

8. 8

   Laissez refroidir.