Name: Gâteau au chocolat blanc et pépites de nougatine sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 50 g Farine; 50 g Fécule de maïs; 50 g Sucre; 70 g Beurre; 170 g Chocolat blanc; 0.5 sachet Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé; 2 Oeuf; 20 cl Lait; 1 cuillère à soupe Gomme de guar; 80 g Pépite de nougatine

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Saladiers
1 Bol
1 Couteau
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
40 min

1

Préchauffez votre four à 180°, thermostat 6.

2

Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure, le sucre, le sucre vanillé et les oeufs, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3

Dans un bol, cassez le chocolat blanc en morceaux et coupez en dés le beurre. Faites fondre au micro-onde le tout, en veillant à ce que le chocolat ne cuise pas.

4

Incorporez le chocolat et le beurre fondu à la préparation en mélangeant bien.

5

Rajoutez les pépites de nougatine, et la gomme de guard, remuez énergiquement.

6

Beurrez un plat à cake et versez la préparation dedans.

7

Enfournez 30 à 40 min.

8

Enfoncez la pointe d'un couteau dans le gâteau, si elle en ressort sèche : c'est cuit !