Gâteau moelleux au chocolat blanc

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Saladiers

1 Micro-ondes

1 Casserole

1 Spatule

1 Four

1 Couteau

1 économe

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Cassez le chocolat en morceaux, puis mettez-le dans un saladier, avec le beurre.

  Étape terminée
• 2

  Passez le tout au micro-ondes, afin de faire fondre le mélange.

  Étape terminée
• 3

  Remuez doucement avec une spatule en bois, pour obtenir un pâte lisse.

  Étape terminée
• 4

  Cassez les oeufs, et incorporez au mélange les jaunes, un par un.

  Étape terminée
• 5

  Mixez les biscuits à la noix de coco (de façon à obtenir une poudre fine), et ajoutez-les au mélange, ainsi que la crème fraîche, le sucre roux, la farine, la levure, et l'amande en poudre.

  Étape terminée
• 6

  Montez les blancs en neige ferme, avec un peu de sel, et incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.*

  Étape terminée
• 7

  Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 8

  Transvasez la pâte dans un moule à manqué beurré, et faites-le cuire au four, pendant environ 35 min.

  Étape terminée
• 9

  Laissez tiédir avant de démouler.

  Étape terminée
• 10

  Vous pouvez former des copeaux de chocolat avec un couteau économe, et décorer le dessus du gâteau...

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)