Mini clafoutis pommes-cannelle-choco-fondant

Préchauffer le four à 225°C (thermostat 7-8).

Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la farine, fouetter puis verser en plusieurs fois le lait, la crème, le beurre fondu et la cannelle.

Mélanger bien.

Couper les pommes en petits morceaux et concasser le chocolat également.

Homogénéiser le tout.

Beurrer les moules puis tamiser de farine.

Oter le surplus.

Répartir le mélange dans chaque petits moules.

Faire à cuire 15 minutes à 20 minutes et servir tiède ou froid. Pour faire fondre les gourmands !