Desserts

Beignets aux pommes et au rhum

Name: Beignets aux pommes et au rhum
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 1 cuillère à café Levure; 2 cuillère à soupe Huile; 10 cl Rhum; 1 pincée Sel; Sucre glace; 2 Oeuf; 10 cl Lait; 2 Pomme; 1 poignée Raisins secs; 1 poignée Fruit confit

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Temps total 25 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

250 g Farine

1 cuillère à café Levure

2 cuillère à soupe Huile

10 cl Rhum

1 pincée Sel

Sucre glace ou sucre en poudre

2 Oeuf

10 cl Lait

2 Pomme

1 poignée Raisins secs

1 poignée Fruit confit

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Tamis

1 Saladier

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Tamisez la farine avec le sel et la levure, ajoutez les jaunes d'oeufs, l'huile, le lait et mélangez.

Étape terminée
2

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en dés.

Étape terminée
3

Faites-les macérer dans le rhum avec les fruits confits et les raisins secs.

Étape terminée
4

Laissez le tout reposer 2h.

Étape terminée
5

Fouettez les blancs en neige, incorporez-les à la pâte ainsi que les fruits macérés et égouttés.

Étape terminée
6

Faites frire des petites quantités de pâte prélevées à la cuillère et égouttez bien sur du papier absorbant.

Étape terminée
7

Saupoudrez de sucre glace ou roulez dans le sucre en poudre avant de déguster.

Étape terminée