Moelleux aux pommes

• 5 cuillères à soupeFarine
• 8 cuillères à soupeSucre semoule
• 2 cuillères à soupeHuile
• 2 paquetsSucre vanillé
• ½ paquetLevure
• 50 gBeurre
• 3 cuillères à soupeLait
• 2Oeuf
• zesteCitron
• 6Pomme

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 210 °C.

2. 2

   Mélanger dans une terrine, en respectant l’ordre suivant : la farine, la moitié du sucre vanillé, un œuf, l’huile, le lait et la levure.

3. 3

   Laver et éplucher les pommes. Les couper en quatre et les épépiner, puis les disposer dans un moule beurré.

4. 4

   Répartir la pâte sur les fruits et parsemer de quelques zestes de citron hachés.

5. 5

   Faire cuire le gâteau une vingtaine de minutes environ.

6. 6

   Préparer la garniture : travailler ensemble l’œuf, le sucre semoule, le beurre fondu et le sucre vanillé.

7. 7

   Verser cette préparation sur le gâteau, puis le remettre au four et laisser dorer le tout pendant 15 mn environ.